學(xué)校要聞

我院組織開(kāi)展中堯校區、鵬飛校區 食堂衛生聯(lián)合檢查

作者:歐燕芳 圖/文 來(lái)源:后勤管理處 發(fā)布時(shí)間:2020-11-11點(diǎn)擊數:

為保障廣大師生的飲食安全,加大對食堂的監督力度,進(jìn)一步做好學(xué)院食堂安全衛生工作, 近日,由后勤管理處牽頭組織邀請學(xué)院相關(guān)部門(mén)、單位的教師代表對學(xué)院中堯校區、鵬飛校區食堂進(jìn)行突擊衛生檢查。后勤管理處膳食科相關(guān)人員以及黨委學(xué)生工作部、工會(huì )、會(huì )計學(xué)院、財金學(xué)院、管理學(xué)院、經(jīng)貿學(xué)院、信息與設計學(xué)院、糧油康旅學(xué)院(繼續教育學(xué)院)教師代表共14人組成檢查組參與了此次檢查。

檢查組檢查工作從中堯校區食堂開(kāi)始展開(kāi),對后廚、食品制作過(guò)程等進(jìn)行細致檢查,并針對肉類(lèi)加工間、清洗間、原材料儲藏柜清潔衛生問(wèn)題,倉庫置物架物品亂擺放問(wèn)題等不足之處一一點(diǎn)明,并明確要求,限期整改落實(shí),要求物品規范擺放,加強清潔衛生打掃,提高飯菜質(zhì)量。

檢查組對鵬飛校區食堂、商鋪安全衛生進(jìn)行突擊衛生檢查,檢查組仔細地查看了食堂的操作間、材料儲藏室及就餐區的衛生狀況,并對商鋪進(jìn)行衛生檢查對部分證件、票據進(jìn)行抽查。 檢查組對檢查中發(fā)現的問(wèn)題提出了相應的整改意見(jiàn)。

最后,在鵬飛校區后勤管理處會(huì )議室開(kāi)展了座談交流會(huì ),總結了本次檢查結果,食堂負責人和后勤管理處相關(guān)人員聽(tīng)取了參與核查的教師代表的意見(jiàn)和建議。

通過(guò)本次食堂衛生聯(lián)合檢查,有利于加強食堂對食品安全的重視,為廣大師生提供更加干凈、衛生的食物。 下一步,后勤管理處將一如既往做好學(xué)院食堂安全衛生工作。

在中堯校區食堂檢查

召開(kāi)座談會(huì )總結交流

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