【職教周】“愛(ài)糧節糧”——我院舉行食品加工技能展示活動(dòng)

? ? ? ? 2018年5月12日上午，我院于鵬飛校區LED大屏幕下舉行財信系食品加工技能展示活動(dòng)，本次活動(dòng)的負責人是唐燕雯老師。

? ? ? ? 記者看到，活動(dòng)現場(chǎng)的展示臺上整齊的擺放著(zhù)袋裝大米、袋裝五谷雜糧和愛(ài)糧節糧小知識宣傳手冊等物品?；顒?dòng)開(kāi)始后，紛紛有市民和我院師生被吸引而來(lái)，現場(chǎng)變得熱鬧起來(lái)。大家領(lǐng)取了愛(ài)糧節糧宣傳手冊后在老師的講解下了解了關(guān)于大米及其他谷物的知識，表示受益匪淺，還表示今后一定要更愛(ài)惜糧食、節約糧食。隨后，大家領(lǐng)取了由參展同學(xué)派發(fā)的大米、五谷雜糧等物品。

? ? ? ? 而負責制作蛋撻的同學(xué)則邊制作蛋撻邊向前來(lái)參加活動(dòng)的師生講解蛋撻的制作方式，在一旁觀(guān)看的同學(xué)表示十分有趣。制作蛋撻的同學(xué)將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，放到預熱好的烤箱中烤制，不一會(huì )兒，新鮮出爐的蛋撻就擺放在了展示臺上。在一旁觀(guān)看的師生紛紛品嘗色澤金黃、芳香四溢的蛋撻，并表示非常高興能來(lái)參加這個(gè)活動(dòng)，現場(chǎng)制作的蛋撻也十分美味。

? ? ? ? 據了解，這次展示活動(dòng)是對同學(xué)們學(xué)習成果的一次檢驗，也是對專(zhuān)業(yè)技能的一次成功展示，促進(jìn)了師生間的交流與合作。

據了解，食品加工技術(shù)是食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)主干課程之一。而食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接使用的產(chǎn)品，就屬于食品加工的過(guò)程。

（蛋撻制作）

（市民了解相關(guān)知識）

（市民觀(guān)看宣傳冊并領(lǐng)取大米）