【職教周】我院舉行酒店管理專(zhuān)業(yè)技能展演

? ? ? ? 2018年5月8日下午，我院在鵬飛校區教學(xué)樓架空層舉辦了2018年職業(yè)教育活動(dòng)周經(jīng)管系酒店管理專(zhuān)業(yè)技能展示活動(dòng)。

? ? ? ? 據悉，本次酒店管理技能展示項目有中西餐技能演示、雞尾酒調制與餐巾紙折花表演等內容。記者看到，由酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)子們向大家展示了中餐、西餐的技能演示，使前來(lái)觀(guān)看的同學(xué)們從中了解到了中西餐的文化差異。負責展示雞尾酒調制的同學(xué)有條不紊地進(jìn)行著(zhù)準備工作，展示自己的花式調酒技能。

? ? ? ? 現場(chǎng)同學(xué)們的目光紛紛聚集在調酒技能的展示上，并為之驚嘆。餐巾紙折花的展示桌前擺放著(zhù)各式各樣用餐巾紙折疊而成的花朵，這些花朵分別插在杯子中，以供大家觀(guān)賞。據了解，餐巾紙折花是餐前的準備工作，既能美化餐桌，又能供賓客在就餐時(shí)使用。

? ? ? ? 學(xué)院院長(cháng)陳杰也來(lái)到了展演現場(chǎng)。他對同學(xué)們表達了親切的問(wèn)候，并在負責人的解說(shuō)下了解了本次展演的內容及成果。

? ? ? ? 據悉，本次酒店專(zhuān)業(yè)技能展演充分展示了同學(xué)們過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能和良好的精神面貌，促進(jìn)了師生之間的交流與合作。

（莫小芳老師給陳杰院長(cháng)講解展演情況）

（陳杰院長(cháng)與參展師生親切交流）

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